 Glutenden uzak durmak demek, ekmek yememek anlamına mı geliyor? |
| Gluteni yoğun bir şekilde içeren tahıl ürünleri, Çölyak hastalarının 1. derecede dikkat etmeleri gereken besin grubudur. Fakat bu durum Çölyak hastalarının ekmek, pasta, börek, baklava gibi lezzetlerden ömür boyu uzak kalacağı anlamına gelmez. Gluten içermeyen unlar ile yapılan hamur işleri ile Çölyak hastaları özlediği lezzetlere ulaşma şansına sahipler.
|
|
