 Hangi ürünler Gluten içermektedir? |
| Gluten, tahıl ürünlerinde yer alan bir protein olduğu tahıl ürünlerinin büyük bir çoğunluğu gluten içermektedir. Ayrıca tahıl ürünlerinin dışında tahıl grubu ile hiçbir ilgisi bulunmayan şeker, çikolata, salça hatta diş macunu gibi ürünlerde de Çölyak hastalarını etkileyebilecek düzeyde gluten yer alabilir. Özellikle ekmeği çok tüketen bir toplum olarak, gluten ile iç içe olmamızdan dolayı Çölyak hastaları tüketecekleri tüm ürünleri hassasiyetle seçmelidir.
|
|
