Çölyak hastalığı hakkında henüz kesin yargılar yoktur fakat hastalığın kalıtımsal olarak geldiği ve gen bozukluğundan dolayı ortaya çıktığı en çok kabul gören görüştür. Çölyak, gen bozukluğuna bağlı olarak doğuştan ya da ilerleyen yıllarda ilgili genin tetiklenmesiyle de kendini gösterebilir.
Kimler Çölyak hastalığı riski altındadır?